“I’m gonna change the whole way you think about ramen.” 　　輕輕撥起日(🎩)式暖簾，趟(tàng )開木門(mén )，濃郁的豬骨香撲鼻而至(🛺)，低頭的食客(😚)發出「雪雪雪」的聲音(yīn )，仰頭的食客把(bǎ )喝(🚢)光湯底(dǐ )的(🚣)大碗(🥁)放下，與木桌輕碰(🔢)一(❔)聲。 　　「拉麵之(zhī )神(shén )」山岸一雄說過他「一(yī )輩(㊙)子只做一(yī )件事(shì )(🎾)」，拉(🍄)麵(⛏)作為「國民(🔔)美食」，日本人固(⛳)然捧在手心(xīn )有著(zhe )(🧟)不一樣(🤖)的堅持。每碗拉(lā )麵，由湯(💔)底到麵條，每個工序必須一絲(sī )不(🐛)苟，才能鎖住日本(běn )國民靈敏(mǐn )的(de )舌頭(tóu )。鏡頭緊隨蟬聯四年日本拉麵大賽冠軍(jun1 )的拉麵師傅富田治、(🐞)飯(🍽)田將太、大西祐貴等5位拉麵職(zhí )人十五個月，逐步向你展示被譽為「國民(🚻)美食」的拉麵背後不(bú )同的理念及熬製過程，再由拉麵的歷史淵(yuān )源談(👅)到近年拉麵的(de )變調，教你細嚐(💛)放(👼)入口(kǒu )中(zhōng )的每箸麵線、每啖(dàn )湯(🕵)底、每塊入口即融的叉燒，做(🌒)一個(🎆)稱職的拉麵(🍈)狂迷。